hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 10 No. 7, 1960.

Stručni rad

Mljekarska proizvodnja na planini Bitovnji

Natalija Dozet ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (386 KB) str. 147-150 preuzimanja: 389* citiraj
APA 6th Edition
Dozet, N. (1960). Mljekarska proizvodnja na planini Bitovnji. Mljekarstvo, 10 (7), 147-150. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/65407
MLA 8th Edition
Dozet, Natalija. "Mljekarska proizvodnja na planini Bitovnji." Mljekarstvo, vol. 10, br. 7, 1960, str. 147-150. https://hrcak.srce.hr/65407. Citirano 20.01.2021.
Chicago 17th Edition
Dozet, Natalija. "Mljekarska proizvodnja na planini Bitovnji." Mljekarstvo 10, br. 7 (1960): 147-150. https://hrcak.srce.hr/65407
Harvard
Dozet, N. (1960). 'Mljekarska proizvodnja na planini Bitovnji', Mljekarstvo, 10(7), str. 147-150. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/65407 (Datum pristupa: 20.01.2021.)
Vancouver
Dozet N. Mljekarska proizvodnja na planini Bitovnji. Mljekarstvo [Internet]. 1960 [pristupljeno 20.01.2021.];10(7):147-150. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/65407
IEEE
N. Dozet, "Mljekarska proizvodnja na planini Bitovnji", Mljekarstvo, vol.10, br. 7, str. 147-150, 1960. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/65407. [Citirano: 20.01.2021.]

Sažetak
Na području BiH, u planinskim reonima, ima čitav niz naselja u kojima se ovčje i kravlje mlijeko prerađuje u raznovrsne mliječne proizvode. Da mognemo prikazati sadašnje stanje te proizvodnje, sistematski smo ispitivali kvantitet i kvalitet tih proizvoda.

Ključne riječi
mljekarska proizvodnja; kravlje mlijeko; ovčje mlijeko; Bitovnja

Hrčak ID: 65407

URI
https://hrcak.srce.hr/65407

Posjeta: 587 *