hrcak mascot   Srce   HID

Professional paper

Naravnavanje sadržine vode u maslacu

Silvija Miletić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Fulltext: croatian, pdf (305 KB) pages 154-156 downloads: 255* cite
APA 6th Edition
Miletić, S. (1960). Naravnavanje sadržine vode u maslacu. Mljekarstvo, 10 (7), 154-156. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/65409
MLA 8th Edition
Miletić, Silvija. "Naravnavanje sadržine vode u maslacu." Mljekarstvo, vol. 10, no. 7, 1960, pp. 154-156. https://hrcak.srce.hr/65409. Accessed 3 Mar. 2021.
Chicago 17th Edition
Miletić, Silvija. "Naravnavanje sadržine vode u maslacu." Mljekarstvo 10, no. 7 (1960): 154-156. https://hrcak.srce.hr/65409
Harvard
Miletić, S. (1960). 'Naravnavanje sadržine vode u maslacu', Mljekarstvo, 10(7), pp. 154-156. Available at: https://hrcak.srce.hr/65409 (Accessed 03 March 2021)
Vancouver
Miletić S. Naravnavanje sadržine vode u maslacu. Mljekarstvo [Internet]. 1960 [cited 2021 March 03];10(7):154-156. Available from: https://hrcak.srce.hr/65409
IEEE
S. Miletić, "Naravnavanje sadržine vode u maslacu", Mljekarstvo, vol.10, no. 7, pp. 154-156, 1960. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/65409. [Accessed: 03 March 2021]

Abstracts
Suvremena proizvodnja maslaca nastoji regulirati odnosno naravnati sadržinu vode u maslacu, jer sređeno tržište mliječnih proizvoda prima samo maslac ujednačenog kemijskog sastava, a nepovoljni rendementi otežavaju nastojanje proizvođača maslaca da se održe u natjecanju za tržište. Uspješno naravnavanje sadržine vode u maslacu zavisi o poznavanju svih faktora o kojima taj zahvat zavisi i o iskustvu stečenom u toku rada.

Keywords
maslac; udjel vode u maslacu; proizvodnja maslaca

Hrčak ID: 65409

URI
https://hrcak.srce.hr/65409

Visits: 449 *