Stručni rad

Mlijeko kao važan faktor u razvoju čovječanstva

Hrvoje Tartalja ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Diferencijacija osnovnih djelatnosti čovjeka na ratarstvo i stočarstvo značila je veliki napredak za ljudski rod. Otada ljudi nisu više zavisili samo o sreći u lovu, nego su imali stalan izvor hrane i odjeće. Pripitomljene su im životinje služile za obradu zemlje, nošenje tereta i za jahanje. No što je još važnije, čovjeku se proširila mogućnost opstanka na širokim prostranstvima, gdje prije nisu mogli živjeti.

Ključne riječi

povijest mljekarstva; mljeko; prehrana; zdravlje

Hrčak ID:

65410

URI

https://hrcak.srce.hr/65410

Datum izdavanja:

3.7.1960.

Posjeta: 1.043 *