Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 10 No. 8, 1960.

Vijest

Konzumna mljekara u Prokuplju

Miloš Mesner ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 354 Kb

str. 178-179

preuzimanja: 513

citiraj

Sažetak

Okolina Prokuplja od davnina je poznata po proizvodnji bijelog mekanog sira i kajmaka. S proljeća, iz ravničarskog dijela stada ovaca izdvojena su na ispašu u planinske dijelove i na planinskim pašnjacima stoka je provodila sve vrijeme proljeća, leta do kasne jeseni, da bi se potom ponovno vratila u ravnicu na zimovanje.

Ključne riječi

mljekara; Prokuplje

Hrčak ID:

65417

URI

https://hrcak.srce.hr/65417

Datum izdavanja:

3.8.1960.

Posjeta: 866 *