Stručni rad
Prednost strojne mužnje nad ručnom i njezin utjecaj na kvalitetu mlijeka
Vltomir Rakić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Mužnja je završna tehnička operacija u proizvodnji mlijeka. Od pravilne organizacije ovog procesa u znatnoj mjeri zavisi kako proizvodnost grla, tako i kvaliteta mlijeka.
Ključne riječi
krava; mužnja; strojna mužnja; mlijeko
Hrčak ID:
66038
URI
Datum izdavanja:
2.8.1959.
Posjeta: 1.078 *