Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Biocidi u mljekarskoj industriji s posebnim osvrtom na primjenu mikrobiocida tego 51

Ivan Bach ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 627 Kb

str. 4-6

preuzimanja: 536

citiraj


Sažetak

Da bi se mljekare mogle opskrbiti kvalitetnim svježim mlijekom potrebno je da usredotoče svu svoju pažnju na zdravlje i čistoću muznih grla prije mužnje, a zatim na čistoću pribora, uređaja i spremnika s kojima mlijeko dolazi u neposredni dodir prije no što stigne do potrošača.

Ključne riječi

mlijeko; proizvodnja mlijeka; dezinfekcija; biocidi; mikrobiocidi

Hrčak ID:

66210

URI

https://hrcak.srce.hr/66210

Datum izdavanja:

2.1.1972.

Posjeta: 974 *