Stručni rad

Klorirani ugljikovodici u maslacu inozemne proizvodnje

Marina Komar ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Jurij Jan
Marjan Milohnoja

Sažetak

Poznato je da mliječne prerađevine sadrže uglavnom one količine zaostataka pesticida iz skupine kloriranih ugljikovodika koje su bile prisutne u sirovom mlijeku, i to u odnosu na količinu masti.

Ključne riječi

maslac; klorirani ugljikovodici

Hrčak ID:

66248

URI

https://hrcak.srce.hr/66248

Datum izdavanja:

4.5.1972.

Posjeta: 1.030 *