Stručni rad
Proizvodnja svježeg sira na modernom postrojenju tvrtke "Alfa-laval"
Karlo Mikačić
; Zagrebačka mljekara, Zagreb
Sažetak
Uskoro ćemo u Tvornici mliječnih proizvoda pustiti u pogon modernu liniju za kontinuiranu proizvodnju svježeg sira. Nakon usvajanja proizvodnje "svježeg sira", ubrzo će se pojaviti na tržištu i neki novi proizvodi, koji su rezultat poslovno tehničke suradnje s firmom "GERVAIS DANONE" iz Munchena.
Ključne riječi
Hrčak ID:
66388
URI
Datum izdavanja:
2.1.1971.
Posjeta: 2.196 *