Stručni rad
Važnost sabirnog mjesta u kontroli kvalitete sirovog mlijeka
Zlatko Mašek
; Zagrebačka mljekara, Zagreb
Sažetak
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare" u organiziranu proizvodnju mlijeka. Godišnja proizvodnja mlijeka spomenutih kooperanata iznosi oko 90 miliona litara a isporučuje se na oko 1040 sabirnih mjesta.
Ključne riječi
mlijeko; kontrola kvaliteta sirovog mlijeka; sabirno mjesto
Hrčak ID:
66413
URI
Datum izdavanja:
2.2.1971.
Posjeta: 845 *