Izvorni znanstveni članak
Standardizacija kontrolnih laboratorijskih metoda u mljekarstvu i određivanje količine masti u mlijeku
Tatjana Slanovec
; Institut za mlekarstvo, Biotehniška fakulteta Ljubljana
Marija Sotlar
France Kervina
Sažetak
Suradnici našeg instituta bave se već par godina problematikom odabiranja najsvrsishodnijih analitičkih postupaka za mlijeko i mliječne proizvode, imajući u vidu uhodanu internacionalnu praksu.
Ključne riječi
mlijeko; laboratorijske metode; određivanje količine masti u mlijeku
Hrčak ID:
66446
URI
Datum izdavanja:
3.5.1971.
Posjeta: 1.692 *