Izvorni znanstveni članak
Postojeći propisi i njihov utjecaj na otkup i kvalitetu mlijeka
Velimir Jovanović
; Institut za mlekarstvo Jugoslavije, Novi Beograd
Momčilo Đorđević
Sažetak
Jedan od činioca koji utiču na razvoj svake privredne grane, a s t im i na proizvodnju i preradu mlijeka, nesumnjivo su mjere koje poduzimaju državni organi. Ovo saznanje potvrdili su brojni primjeri iz razvojnog puta mnogih zemalja, a posebno naša vlastita iskustva.
Ključne riječi
mlijeko; otkup mlijeka; kvaliteta mlijeka; propisi
Hrčak ID:
66526
URI
Datum izdavanja:
1.10.1971.
Posjeta: 847 *