Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka

Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 21 No. 11, 1971.

Stručni rad

Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka

Milivoj Mačkić ; Poljoprivredni fakultet, Novi Sad
Slobodanka Majstorović
Branka Bačić

Puni tekst: hrvatski pdf 350 Kb

str. 259-262

preuzimanja: 464

APA 6th Edition

Mačkić, M., Majstorović, S. i Bačić, B. (1971). Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka. Mljekarstvo, 21 (11), 259-262. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/66533

MLA 8th Edition

Mačkić, Milivoj, et al. "Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka." Mljekarstvo, vol. 21, br. 11, 1971, str. 259-262. https://hrcak.srce.hr/66533. Citirano 18.04.2024.

Chicago 17th Edition

Mačkić, Milivoj, Slobodanka Majstorović i Branka Bačić. "Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka." Mljekarstvo 21, br. 11 (1971): 259-262. https://hrcak.srce.hr/66533

Harvard

Mačkić, M., Majstorović, S., i Bačić, B. (1971). 'Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka', Mljekarstvo, 21(11), str. 259-262. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/66533 (Datum pristupa: 18.04.2024.)

Vancouver

Mačkić M, Majstorović S, Bačić B. Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1971 [pristupljeno 18.04.2024.];21(11):259-262. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66533

IEEE

M. Mačkić, S. Majstorović i B. Bačić, "Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka", Mljekarstvo, vol.21, br. 11, str. 259-262, 1971. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66533. [Citirano: 18.04.2024.]

Sažetak

Ispitivanje postotka bjelančevina u mlijeku donosi neosporno ekonomsku korist svim mljekarskim pogonima sa više linija. Odabiranje mlijeka prema sadržaju bjelančevina (u pogonu) direktno utiče na povećanje randmana kod sira i mliječnog praha.

Ključne riječi

mlijeko; bjelančevine mlijeka; pro-milk

Hrčak ID:

66533

URI

https://hrcak.srce.hr/66533

Datum izdavanja:

2.11.1971.

Posjeta: 849 *