Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 12 No. 1, 1962.

Stručni rad

Izrada brinze u poljskim tatrama

Nikola Zdanovski ; Zavod za mljekarstvo PF, Sarajevo

Puni tekst: hrvatski pdf 1.008 Kb

str. 16-20

preuzimanja: 469

citiraj

Sažetak

U Poljskoj se uzgaja preko 3,660.000 ovaca (god. 1960.), od kojih se znatan dio nalazi u južnim prikarpatskim krajevima, gdje u toku ljetnih mjeseci iskorišćuje sezonske pašnjake Tatra, Beskida i drugih planinskih područja.

Ključne riječi

brinza; poljske tatre

Hrčak ID:

66681

URI

https://hrcak.srce.hr/66681

Datum izdavanja:

2.1.1962.

Posjeta: 851 *