hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 12 No. 2, 1962.

Stručni rad

Uvođenje Dagano sira

Ante Petričić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (317 KB) str. 34-36 preuzimanja: 300* citiraj
APA 6th Edition
Petričić, A. (1962). Uvođenje Dagano sira. Mljekarstvo, 12 (2), 34-36. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/66688
MLA 8th Edition
Petričić, Ante. "Uvođenje Dagano sira." Mljekarstvo, vol. 12, br. 2, 1962, str. 34-36. https://hrcak.srce.hr/66688. Citirano 15.05.2021.
Chicago 17th Edition
Petričić, Ante. "Uvođenje Dagano sira." Mljekarstvo 12, br. 2 (1962): 34-36. https://hrcak.srce.hr/66688
Harvard
Petričić, A. (1962). 'Uvođenje Dagano sira', Mljekarstvo, 12(2), str. 34-36. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/66688 (Datum pristupa: 15.05.2021.)
Vancouver
Petričić A. Uvođenje Dagano sira. Mljekarstvo [Internet]. 1962 [pristupljeno 15.05.2021.];12(2):34-36. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66688
IEEE
A. Petričić, "Uvođenje Dagano sira", Mljekarstvo, vol.12, br. 2, str. 34-36, 1962. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66688. [Citirano: 15.05.2021.]

Sažetak
Na području države Michigan pristupilo se proizvodnji novog švicarskog tipa sira pod nazivom dagano, koji je vrlo privlačan zbog ugodne arome po lješnjacima i kratkog razdoblja zrenja. Potrošači su se o njemu izjasnili vrlo povoljno u pokusima koji su provedeni u ograničenom opsegu.

Ključne riječi
sir; Dagano sir

Hrčak ID: 66688

URI
https://hrcak.srce.hr/66688

Posjeta: 458 *