Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. 19. No. 1., 2017.

  • Datum izdavanja: 21.02.2017.
  • Objavljen na Hrčku: 01.03.2017.

Sadržaj

Puni tekst

Contents (str. 37-37)

engleski pdf 49kb
Pagina dei contenuti (str. 37-37)

talijanski pdf 49kb
Página de contenido (str. 37-37)

španjolski pdf 49kb
Inhaltsseite (str. 37-37)

njemački pdf 49kb
Sadržaj broja (str. 3-3)


Kazalo

hrvatski pdf 126kb
Prehrambena vrijednost konjskog mesa i proizvoda na slovenskom tržištu (str. 38-47)

hrvatski pdf 6476kb
Valore nutrizionale della carne e dei prodotti a base di carne equina nel mercato sloveno (str. 47-47)

Nährwert von Pferdefleisch und Pferdefleischprodukten auf dem slowenischen Markt (str. 46-46)

Calidad nutritiva de la carne de caballo y de productos de carne de caballo en el mercado esloveno (str. 47-47)

Mateja Lušnic Polak, Uroš Mervič, Lea Demšar
Izvorni znanstveni članak

Quality of lamb pâté (str. 51-51)

Qualität von Lammleberwurst (str. 51-51)

Kakvoća paštete od janjetine (str. 48-52)

hrvatski pdf 2795kb
La qualità del pâté d’agnello (str. 52-52)

Calidad del paté de cordero (str. 52-52)

Fabijan Barbić, Željka Cvrtila, Lidija Kozačinski, Bela Njari, Jelka Pleadin, Ana Shek Vugrovečki, Miljenko Šimpraga
Izvorni znanstveni članak

Significative specie di parassiti dei ruminanti nel territorio di Travnik (str. 58-58)

Especies importantes de los parásitos rumiantes de la región de Travnik (str. 57-57)

The most important parasites of ruminants from the Travnik area (str. 57-57)

Značajne vrste parazita preživača na području Travnika (str. 53-58)

hrvatski pdf 3328kb
Bedeutende Parasitenarten bei Wiederkäuern im Raum von Travnik (str. 57-57)

Zijad Konjalić, Adnan Jažić, Almedina Zuko
Izvorni znanstveni članak

Anabolika in der Fleischproduktion – Auswirkungen auf Nutztiere und Risiken für die Gesundheit der Verbraucher (str. 67-67)

Anabolici u proizvodnji mesa - Učinci u farmskih životinja i opasnosti po zdravlje potrošača (str. 59-67)

hrvatski pdf 5839kb
Gli anabolizzanti nella produzione della carne – Effetti negli animali d’allevamento e pericoli per la salute dei consumatori (str. 67-67)

Anabolics in meat production - effects in farm animals and threats to the health of consumers (str. 66-66)

Esteroides anabólicos en la producción de carne Efectos sobre los animales de granja y el peligro para la salud de los consumidores (str. 67-67)

Jelka Pleadin, Tanja Bogdanović
Pregledni rad

Nutritional value of eggs in human nutrition (str. 71-71)

Il valore nutrizionale delle uova nell’alimentazione umana (str. 72-72)

Nährwert von Eiern in der menschlichen Ernährung (str. 71-71)

La calidad nutritiva de los huevos en la nutrición humana (str. 72-72)

Nutritivna vrijednost jaja u prehrani ljudi (str. 68-72)

Đuro Senčić, Danijela Samac
Stručni rad

hrvatski pdf 2645kb
Nutritional value of horse meat and products on the Slovenian market (str. 73-81)

Mateja Lušnic Polak, Uroš Mervič, Lea Demšar
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 5696kb

Posjeta: 17.720 *