hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.55 No.1

Datum izdavanja: Siječanj 2005.

Objavljen na Hrčku: 29.03.2006.
Sadržaj Puni tekst
Mliječnost nekih pasmina ovaca u Hrvatskoj (str.5-14) hrvatskipdf 422 KB
Milk yield of some Croatian sheep breeds (str.5-14)  
Kristijan Pandek, Boro Mioč, Zdravko Barać, Vesna Pavić, Neven Antunac, Zvonimir Prpić
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj rokova košnje na prinose krmnog sirka u različitim klimatskim (vegetacijskim) sezonama (str.15-30) hrvatskipdf 429 KB
The effect of cutting regime on yield of sorghum in different climatic (vegetation) seasons (str.15-30)  
Darko Uher, Zvonimir Štafa, Dubravko Maćešić, Dražen Kaučić, Zoran Vukašinović
Izvorni znanstveni članak
 
Promjene koncentracije sastojaka arome u običnom i probiotičkom jogurtu tijekom skladištenja (str.31-39) hrvatskipdf 361 KB
Concentration changes of aroma components in plain and probiotic yoghurt during storage (str.31-39)  
Mirjana Hruškar, Marina Krpan, Ivana Bucak, Nada Vahčić
Izlaganje sa skupa
 
Strukturne promjene u mliječnom govedarstvu Hrvatske (str.41-50) hrvatskipdf 325 KB
Structural changes in dairy business in Croatia (str.41-50)  
Teo Vujčić, Petar Bosnić
Stručni rad
 
Primjena HACCP sustava u proizvodnji sladoleda (str.51-60) hrvatskipdf 400 KB
Application of HACCP system in the ice cream production (str.51-60)  
Meho Bašić, Milica Vilušić, Edina Ahmetašević
Stručni rad
 
Posjeta: 15.024 *