hrcak mascot   Srce   HID

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. XIX No. 4, 2017.


MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu,Vol. XIX No. 4
Datum izdavanja: srpnja 2017.

Objavljen na Hrčku: 24. 7. 2017.
Sadržaj Puni tekst
(str.299-299) hrvatskipdf 312 KB
(str.299-299) engleskipdf 312 KB
(str.299-299) njemačkipdf 312 KB
(str.299-299) talijanskipdf 312 KB
(str.299-299) španjolskipdf 312 KB
Kazalo  
Stavovi hrvatskih potrošača mesa prema proizvodima proizvedenima u skladu s dobrobiti životinja (str.300-307) hrvatskipdf 6 MB
Croatian meat consumer attitudes towards animal welfare-friendly products and production (str.300-330)  
Einstellung kroatischer Fleischkonsumenten zur tierfreundlichen Aufzucht und zu tierfreundlichen Produkten (str.307-307)  
L’opinione dei consumatori croati di carne nei confronti dei proditti e della produzione da allevamento di benessere di animali (str.308-308)  
Actitudes del consumidor de carne en Croacia sobre los productos y producción respetuosos del bienestar animal (str.308-308)  
Tomislav Mikuš, Ornela Mikuš, Željka Mesić, Lidija Kozačinski
Izvorni znanstveni članak
 
Kemijski sastav i pojavnost mikotoksina u tradicionalnim mesnim proizvodima podrijetlom s domaćinstava Bosne i Hercegovine (str.309-316) hrvatskipdf 5 MB
Chemische Zusammensetzung und Anwesenheit von Schimmelpilzgiften in traditionellen Fleischprodukten, die von Bauernhöfen aus Bosnien und Herzegowina stammen (str.316-316)  
Composizione chimica e presenza delle micotossine nei prodotti tradizionali a base di carne prodotti in ambito domestico nella Bosnia e Erzegovina (str.316-316)  
La compocisión química y la manifestación de los micotoxinas en productos cárnicos tradicionales de los hogares de Bosnia y Herzegovina (str.316-316)  
Jelka Pleadin, Višnja Vasilj, Tina Lešić, Jadranka Frece, Kesnija Markov, Greta Krešić, Ana Vulić, Tanja Bogdanović, Manuela Zadravec, Nada Vahčić
Izvorni znanstveni članak
 
Držanje ovaca i koza u ekološkoj proizvodnji (str.317-323) hrvatskipdf 4 MB
Sheep and goat housing in organic production (str.322-322)  
Haltung von Schafen und Ziegen in der Ökoproduktion (str.322-322)  
Cría de ovejas y de cabras en la producción ecológica (str.322-322)  
L’allevamento biologico ovino e caprino (str.323-323)  
Zrinko Mikić, Ivona Žura Žaja, Kristina Matković, Željko Pavičić, Slavko Žužul, Mario Ostović
Stručni rad
 
Chemical composition and occurrence of mycotoxins in traditional meat products from the households of Bosnia and Herzegovina (str.331-337) engleskipdf 2 MB
Jelka Pleadin, Višnja Vasilj, Tina Lešić, Jadranka Frece, Kesnija Markov, Greta Krešić, Ana Vulić, Tanja Bogdanović, Manuela Zadravec, Nada Vahčić
Izvorni znanstveni članak
 
Transfer of 40K and 137Cs from diet into meat of ruminants: analogy or not? (str.338-344) engleskipdf 4 MB
Transfer 40K i 137Cs iz obroka u meso preživača: analogija ili ne? (str.344-345)  
Analogie in der übertragung von 40K und 137Cs aus der Nahrung ins Fleisch der Wiederkäuer (str.345-345)  
Analogia nella trasmissione di 40K e 137Cs dal cibo alla carne dei ruminanti (str.345-345)  
Analogía de la transferencia del 40K y del 137Cs de la comida a la carne de los rumiantes (str.345-345)  
Nedzad Gradašević, Muhamed Smajlović, Muhamed Katica
Izvorni znanstveni članak
 
Ozone as a disinfectant in the food industry (str.346-352) engleskipdf 5 MB
Ozon kao alternativni dezinficijens u prehrambenoj industriji (str.352-353)  
Ozon als alternatives Desinfektionsmittel in der Lebensmittelindustrie (str.353-353)  
L’ozono come disinfettante alternativo nell’industria alimentare (str.353-353)  
Ozono como desinfectante alternativo en la industria alimentaria (str.353-353)  
Martin Dobeic
Pregledni rad
 
Posjeta: 4.188 *