hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.67 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.67 No.4
Datum izdavanja: Rujan 2017.

Objavljen na Hrčku: 29.09.2017.
Sadržaj Puni tekst
Praćenje metaboličkog profila i kvalitete ovčjeg mlijeka tijekom laktacije u ekološkoj proizvodnji (str.243-252)  
Monitoring of blood metabolic profile and milk quality of ewes during lactation in organic farming (str.243-252) engleskipdf 204 KB
Zvonko Antunović, Josip Novoselec, Marcela Šperanda, Zvonimir Steiner, Suzana Ćavar, Nika Pavlović, Kristina Valek Lendić, Boro Mioč, Nikola Paćinovski, Željka Klir
Izvorni znanstveni članak
 
Broj somatskih stanica u sirovom ovčjem mlijeku u mljekarskoj praksi: učestalost distribucije i mogući učinak na količinu i sastav mlijeka (str.253-260)  
Somatic cell counts in raw ewes’ milk in dairy practice: frequency of distribution and possible effect on milk yield and composition (str.253-260) engleskipdf 224 KB
Vladimír Tančin, Štefan Baranovič, Michal Uhrinčať, Lucia Mačuhová, Martina Vršková, Marta Oravcová
Izvorni znanstveni članak
 
Učinak temperamenta na količinu mlijeka, broj somatskih stanica, kemijski sastav i fizikalna svojstva pasmine Lacaune ovaca (str.261-266)  
Effect of temperament on milk production, somatic cell count, chemical composition and physical properties in Lacaune dairy sheep breed (str.261-266) engleskipdf 153 KB
Gábor Tóth, Péter Póti, Enikő Hamar Abayné, László Gulyás, Akos Bodnar, Ferenc Pajor
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj nehranidbenih čimbenika na razinu uree u mlijeku i njezina povezanost s parametrima mliječnosti i plodnosti u mliječnih stada u Vojvodini (str.267-276)  
Impact of non nutritional factors on milk urea concentration and its relationship with production and fertility traits in Vojvodina dairy herds (str.267-276) engleskipdf 188 KB
Ksenija Čobanović, Denis Kučević, Miroslav Plavšić, Vladan Bogdanović
Izvorni znanstveni članak
 
Analiza metaboličke aktivnosti bakterija mliječne kiseline i kvasaca u modelnim uzorcima kefira pripravljenim od kozjeg mlijeka i mješavina kozjeg i kobiljeg mlijeka na temelju promjena električne vodljivosti i otpora (str.277-282)  
Analysis of metabolic activity of lactic acid bacteria and yeast in model kefirs made from goat’s milk and mixtures of goat’s milk with mare’s milk based on changes in electrical conductivity and impedance (str.277-282) engleskipdf 388 KB
Dorota Cais-Sokolińska, Jacek Wójtowski, Jan Pikul, Małgorzata Lasik-Kurdyś
Izvorni znanstveni članak
 
Kvaliteta otvorenog konzumnog mlijeka tijekom hladnog skladištenja u kućanstvu (str.283-296)  
Effect of storage time under home refrigeration conditions on the quality of opened drinking milk (str.283-296) engleskipdf 2 MB
Aneta Brodziak, Jolanta Król, Zygmunt Litwińczuk, Agnieszka Zaborska, Tomasz Czernecki
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj sezone teljenja na reproduktivne karakteristike Jersey krava (str.297-304)  
The effect of calving season on reproductive performance of Jersey cows (str.297-304) engleskipdf 196 KB
Ercan Soydan, Mehmet Kuran
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj dodatka ekstrakta maslačka, saharoze i starter kulture na viskoznost, sposobnost zadržavanja vode i pH jogurta (str.305-311)  
Effect of dandelion extract, sucrose and starter culture on the viscosity, water-holding capacity and pH of plain yogurt (str.305-311) engleskipdf 228 KB
Shuwei Yao, Siyu Xie, Lianzhou Jiang, Liang Li
Prethodno priopćenje
 
Posjeta: 4.579 *