Mljekarstvo, Vol. 54 No. 3, 2004.

Sadržaj

Puni tekst

Kvaliteta travne silaže na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (str. 165-174)

Forage quality on family farms in Croatia grass silage quality on family farms (str. 165-174)

Marina Vranić, Mladen Knežević, Goran Perčulija, Josip Leto, Krešimir Bošnjak, Ivana Rupić
Izvorni znanstveni članak

Kvaliteta kukuruzne silaže na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (str. 175-186)

Forage quality on family farms in Croatia corn silage quality on family farms (str. 175-186)

Marina Vranić, Mladen Knežević, Goran Perčulija, Darko Grbeša, Josip Leto, Krešimir Bošnjak, Ivana Rupić
Izvorni znanstveni članak

Kvaliteta sijena na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (str. 187-194)

Forage quality on family farms in Croatia hay quality on family farms (str. 187-194)

Marina Vranić, Mladen Knežević, Goran Perčulija, Josip Leto, Krešimir Bošnjak, Ivana Rupić
Izvorni znanstveni članak

Funkcionalna svojstva α-laktalbumina i β-laktoglobulina (str. 195-208)

Functional properties of α-lactalbumin and β-lactoglobulin (str. 195-208)

Zoran Herceg, Vesna Lelas, Anet Režek
Izvorni znanstveni članak

Važnost i korištenje kolostruma (str. 209-224)

Importance and utilization of colostrum (str. 209-224)

Rajka Božanić
Pregledni rad

Primjena i značaj mikrofiltracije u mljekarskoj industriji (str. 225-245)

Application and effects of microfiltration in the dairy industry (str. 225-245)

Ida Drgalić, Ljubica Tratnik
Stručni rad

Posjeta: 26.325 *