Skoči na glavni sadržaj

Food Technology and Biotechnology , Vol. 56 No. 1, 2018.

  • Datum izdavanja: 30.03.2018.
  • Objavljen na Hrčku: 03.04.2018.

Sadržaj

Puni tekst

Predgovor (str. 1-1)

hrvatski pdf 162kb
Preface (str. 1-1)

Ashok Pandey, Guocheng Du, Sudhir Pratap Singh, Cristophe Vial
Uvodnik

engleski pdf 162kb
Primjena genetički modificiranih sojeva za poboljšanje proizvodnje propilena iz glicerola (str. 3-15)

hrvatski pdf 644kb
Genetically Engineered Strains: Application and Advances for 1,3-Propanediol Production from Glycerol (str. 3-15)

Miaomiao Yang, Junhua Yun, Huanhuan Zhang, Tinashe A. Magocha, Hossain Zabed, Yanbo Xue, Ernest Fokum, Wenjing Sun, Xianghui Qi
Pregledni rad

engleski pdf 644kb
Primjena mikrobnih enzima u prehrambenoj industriji (str. 16-30)

hrvatski pdf 759kb
Applications of Microbial Enzymes in Food Industry (str. 16-30)

Sindhu Raveendran, Binod Parameswaran, Sabeela Beevi Ummalyma, Amith Abraham, Anil Kuruvilla Mathew, Aravind Madhavan, Sharrel Rebello, Ashok Pandey
Pregledni rad

engleski pdf 759kb
Proizvodnja inulinaze fermentacijom komine mrkve na čvstoj podlozi s pomoću plijesni Penicillium oxalicum BGPUP-4 (str. 31-39)

hrvatski pdf 1378kb
Solid-State Fermentation of Carrot Pomace for the Production of Inulinase by Penicillium oxalicum BGPUP-4 (str. 31-39)

Ram Sarup Singh, Kanika Chauhan, Jagroop Singh, Ashok Pandey, Christian Larroche
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 1378kb
Priprema i ocjena učinkovitosti nanomembrane, koja sadržava ligande što vežu boju, upotrijebljene za adsorpciju lizozima (str. 40-50)

hrvatski pdf 703kb
Dye-Affinity Nanofibrous Membrane for Adsorption of Lysozyme: Preparation and Performance Evaluation (str. 40-50)

Steven Sheng-Shih Wang, Szu-Ming Yang, Ai Hsin, Yu-Kaung Chang
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 703kb
Smanjenje udjela akrilamida u prženom čipsu od banana pomoću imobilizirane asparaginaze izolirane iz plijesni (str. 51-57)

hrvatski pdf 1134kb
Acrylamide Mitigation in Fried Kochchi Kesel Chips Using Free and Immobilized Fungal Asparaginase (str. 51-57)

Aiswarya Ravi, Baskar Gurunathan
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 1134kb
Poboljšanje svojstava α-amilaze iz bakterije Bacillus stearothermophilus delecijom aminokiselinskih ostataka arginina 179 i glicina 180 (str. 58-64)

hrvatski pdf 1351kb
Property Improvement of α-Amylase from Bacillus stearothermophilus by Deletion of Amino Acid Residues Arginine 179 and Glycine 180 (str. 58-64)

Yuanming Gai, Jingqi Chen, Shibin Zhang, Beiwei Zhu, Dawei Zhang
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 1351kb
Mikroinkapsulacija ulja algi pomoću sušenja raspršivanjem (str. 65-70)

hrvatski pdf 760kb
Microencapsulation of Algal Oil Using Spray Drying Technology (str. 65-70)

Wenyao Shao, Xueshan Pan, Xiaoting Liu, Feixue Teng, Shuai Yuan
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 760kb
Utjecaj dodatka mravlje ili octene kiseline na skladištenje mješovitog otpada od kukuruzovine sušene na zraku i kupusa, te analiza sastava mikrobne zajednice u silaži (str. 71-82)

hrvatski pdf 1149kb
Effects of Formic or Acetic Acid on the Storage Quality of Mixed Air-Dried Corn Stover and Cabbage Waste, and Microbial Community Analysis (str. 71-82)

Haiwei Ren, Cong Wang, Wenguang Fan, Bingyun Zhang, Zhizhong Li, Dong Li
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 1149kb
Kompostiranje otpada od hrane u posudi s pomoću obogaćene kulture bakterija (str. 83-89)

hrvatski pdf 610kb
In-Vessel Co-Composting of Food Waste Employing Enriched Bacterial Consortium (str. 83-89)

Mukesh Kumar Awasthi, Quan Wang, Meijing Wang, Hongyu Chen, Xiuna Ren, Junchao Zhao, Zengqiang Zhang
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 610kb
Sekvenciranjem rRNA gena visoke propusnosti otkrivena je raznolikost bakterijskih vrsta uključenih u fermentaciju brazilske kave (str. 90-95)

hrvatski pdf 3491kb
High-Throughput rRNA Gene Sequencing Reveals High and Complex Bacterial Diversity Associated with Brazilian Coffee Bean Fermentation (str. 90-95)

Dão Pedro de Carvalho Neto, Gilberto Vinícius de Melo Pereira, Júlio César de Carvalho, Vanete Thomaz Soccol, Carlos Ricardo Soccol
Prethodno priopćenje

engleski pdf 3491kb
Optimiranje parametara proizvodnje γ-linolenske kiseline submerznom fermentacijom s pomoću gljivice Cunninghamella elegans CFR C07 (str. 96-100)

hrvatski pdf 539kb
Optimization of Process Parameters for the Production of γ-Linolenic Acid by Cunninghamella elegans CFR C07 in Submerged Fermentation (str. 96-100)

Parvathy Sree Varma, Salini Chandrasekharan, Govindarajulu Venkateswaran, Santhosh Rajendran, Kiran Kumar Mallapureddy, Ashok Pandey, Binod Parameswaran
Prethodno priopćenje

engleski pdf 539kb
Korelacija između primarne strukture proteina i razine ekspresije topljivog proteina HSA dAb u bakteriji Escherichia coli (str. 101-109)

hrvatski pdf 461kb
Correlation Between Protein Primary Structure and Soluble Expression Level of HSA dAb in Escherichia coli (str. 101-109)

Yankun Yang, Guoqiang Liu, Meng Liu, Zhonghu Bai, Xiuxia Liu, Xiaofeng Dai, Wenwen Guo
Prethodno priopćenje

engleski pdf 461kb
Proizvodnja pektinaze iz bakterije Bacillus sonorensis MPTD1 (str. 110-116)

hrvatski pdf 1522kb
Production of Pectinase from Bacillus sonorensis MPTD1 (str. 110-116)

Anju Mohandas, Sindhu Raveendran, Binod Parameswaran, Amith Abraham, Raj S. R. Athira, Anil Kuruvilla Mathew, Ashok Pandey
Prethodno priopćenje

engleski pdf 1522kb
Molekularna karakterizacija i usmjerena evolucija L-cistein sulfinat dekarboksilaze izdvojene iz metagenoma (str. 117-123)

hrvatski pdf 1182kb
Molecular Characterization and Directed Evolution of a Metagenome-Derived l-Cysteine Sulfinate Decarboxylase (str. 117-123)

Jie Deng, Qiaofen Wu, Hua Gao, Qian Ou, Bo Wu, Bing Yan, Chengjian Jiang
Kratko priopćenje

engleski pdf 1182kb

Posjeta: 40.748 *