hrcak mascot   Srce   HID

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. VI No. 2, 2004.


MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu,Vol. VI No. 2
Datum izdavanja: travnja 2004.

Objavljen na Hrčku: 8. 4. 2008.
Sadržaj Puni tekst
Sadržaj (str.3-3) hrvatskipdf 179 KB
Kazalo  
Influenca (gripa) ptica - problem globalnih razmjera (str.4-6) hrvatskipdf 261 KB
Vladimir Savić
Kratko priopćenje
 
Tehnologija: Soljenje u proizvodnji trajnih proizvoda (II) (str.8-10) hrvatskipdf 284 KB
Miroslav Kolovrat
Kratko priopćenje
 
Stručnjaci odgovaraju (str.11-11) hrvatskipdf 659 KB
Branimir Mioković
Ostalo
 
Menadžment kakvoće opsežno realiziran pomoću CSB-System-a (str.12-13) hrvatskipdf 220 KB
Hermann Schalk
Ostalo
 
Iz literature i prakse: Dijetalne masti i meso (str.14-17) hrvatskipdf 217 KB
Danijel Karolyi
Kratko priopćenje
 
Odabrane stranice: Zaštita potrošača - Zakon o zaštiti potrošača (str.19-19) hrvatskipdf 105 KB
Ostalo  
Hranidba: Punomasna (tostirana) soja u hranidbi mliječnih krava (str.22-24) hrvatskipdf 299 KB
Goran Kiš
Kratko priopćenje
 
Znanstveno-stručni prilozi (str.29-29) hrvatskipdf 147 KB
Kazalo  
Dinamika i predviđanje antioksidacijske aktivnosti tijekom proizvodnje mesnih proizvoda (str.30-43) hrvatskipdf 623 KB
Dynamics of antioxidant activity during manufacturing of meat products and antioxidant activity preiction (str.30-43) engleskipdf 623 KB
Pavel Bystrický, S. Marcinčák, Z. Dičáková, P. Šulej
Izvorni znanstveni članak
 
Značenje nalaza ehinokoka pri veterinarsko-sanitarnom pregledu mesa (str.44-47) hrvatskipdf 291 KB
The meaning of echinococcosis during veterinary-sanitary examination of fresh meat (str.44-47)  
Mirza Hadžiosmanović, Lidija Kozačinski
Stručni rad
 
Trihineloza - zoonoza svjetskog razmjera (str.48-54) hrvatskipdf 326 KB
Trichinelosis - zoonosis of world proportion (str.48-54)  
Albert Marinculić, Saša Legen
Pregledni rad
 
Trihineloza u Imotskoj krajini (str.55-60) hrvatskipdf 323 KB
Trichinellosis in the Imotska Krajina region (str.55-60)  
Mario Mašić
Stručni rad
 
Sivi puh (Glis glis Linnaeus, 1766), od ulova do namirnice (str.60-63) hrvatskipdf 271 KB
Fat dormouse (Glis glis Linnaeus, 1766), from hunting to groceries (str.60-63)  
Dean Konjević, Krešimir Krapinec
Stručni rad
 
Prikaz iz literature (str.64-64) hrvatskipdf 204 KB
Recenzija, Prikaz  
Posjeta: 31.697 *