hrcak mascot   Srce   HID

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. VI No. 6, 2004.


MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu,Vol. VI No. 6
Datum izdavanja: prosinac 2004.

Objavljen na Hrčku: 30. 7. 2008.
Sadržaj Puni tekst
Sadržaj (str.3-3) hrvatskipdf 242 KB
Kazalo  
Akreditacija laboratorija u kontroli hrane (str.4-5) hrvatskipdf 247 KB
Lidija Kozačinski
Vijest
 
Variovac - pakovanje koje se prepoznaje (str.6-7) hrvatskipdf 305 KB
Ostalo  
Aktualna događanja i planovi oko ulaska Hrvatske u EU - s osvrtom na financijska sredstva EU (str.9-10) hrvatskipdf 354 KB
Iva Jazbinšek
Vijest
 
Veterinarski "acquis communnitaire" s naglaskom na veterinarsko javno zdravstvo (str.12-16) hrvatskipdf 307 KB
Veterinary “acquis communnitaire” with attention to the veterinary public health (str.12-16)  
Nevenka Gašparac, Danijela Lamer
Kratko priopćenje
 
Što sve treba u proizvodnji kobasica? (str.16-20) hrvatskipdf 397 KB
Miroslav Kolovrat
Ostalo
 
Nova vizija - vaš partner za informatička rješenja mesne industrije (str.21-23) hrvatskipdf 336 KB
Ostalo  
Bell grupa investira u proširenje informacijske tehnologije (str.24-25) hrvatskipdf 247 KB
Ostalo  
Sposobnost vezanja vode u mesu (str.26-30) hrvatskipdf 346 KB
Danijel Karolyi
Kratko priopćenje
 
Utjecaj predklaoničkih i klaoničkih faktora na kvalitetu mase peradi (str.31-32) hrvatskipdf 319 KB
Zlatko Janječić
Kratko priopćenje
 
Virus ptičje gripe s Dalekog Istoka nađen u krijumčarenih orlova u Belgiji (str.34-35) hrvatskipdf 335 KB
Vladimir Savić
Vijest
 
Znanstveno-stručni prilozi (str.37-37) hrvatskipdf 197 KB
Kazalo  
Procjena biogenih amina u mesu pomoću HPLC metode (str.38-43)  
The estimation of biogenic amines in meat by HPLC method (str.38-43) engleskipdf 443 KB
Zuzana Dičáková, Pavel Bystrický, J. Sokol, S. Marcinčák
Izvorni znanstveni članak
 
Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla (str.43-46) hrvatskipdf 297 KB
Significance of chemical analysis in the evaluation of composition and health safety of food of animal origin (str.43-46)  
Željka Cvrtila, Lidija Kozačinski, Nevijo Zdolec, Jelena Pompe Gotal
Stručni rad
 
Utjecaj postupaka uzorkovanja na mikrobiološku ispravnost namirnica animalnog podrijetla (str.46-50) hrvatskipdf 321 KB
Influence of sampling procedure on microbiological quality of foodstuffs of animal origin (str.46-50)  
Branimir Mioković, Bela Njari, Lidija Kozačinski, Nevijo Zdolec
Stručni rad
 
Primjena epr spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem II dio. Provjera ispravnosti doze u raznim namirnicama životinjskog porijekla konzerviranih ionizacijskim zračenjem (str.50-54) hrvatskipdf 382 KB
Application of epr spectroscopy in preservation of foodstuff with ionizing radiation Part 2. Testing of prescribed dose in foodstuff of animal origin preserved with ionising radiation (str.50-54)  
Nadica Maltar Strmečki, Boris Rakvin
Stručni rad
 
Toksini fusarium plijesni i drugi toksini (II. dio) (str.55-60) hrvatskipdf 378 KB
Toxins fusarium spp. and other toxins (II. part) (str.55-60)  
Marijan Katalenić
Pregledni rad
 
Prikaz iz literature (str.60-62) hrvatskipdf 277 KB
Nevijo Zdolec, Ivan Mijat
Recenzija, Prikaz
 
Posjeta: 24.921 *