hrcak mascot   Srce   HID

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam,Vol. 5 No. 1-2
Datum izdavanja: lipnja 2010.

Objavljen na Hrčku: 7. 10. 2010.
Sadržaj Puni tekst
Effects of Static Mixing on the Ultrafiltration of Milk Whey (str.5-9) engleskipdf 363 KB
Igor Gáspár, András Román, Gyula Vatai, András Koris, Edit Márki
Izvorni znanstveni članak
 
Aflatoxin Accumulation During the Growth of Mould Aspergillus flavus ATCC 26949 on Corn in Pure and Mixed Culture as Related to Various Temperature and Moisture Content (str.10-17) engleskipdf 304 KB
Lejla Duraković, Frane Delaš, Mihaela Blažinkov, Lejla Šećerkadić, Jadranka Frece, Sulejman Redžepović, Marijan Bošnjak, Andrea Skelin, Zijad Duraković, Senadin Duraković
Izvorni znanstveni članak
 
Antioxidant Properties of Whole Grain Cereals (str.18-23) engleskipdf 275 KB
Nikolina Čukelj, Dubravka Novotny, Duška Ćurić
Pregledni rad
 
Biodiversity and Sustainable Development  
Biološka raznolikost i održivi razvoj (str.24-30) hrvatskipdf 129 KB
Anita Slavica, Antonija Trontel
Pregledni rad
 
Application of Low - intensity Ultrasound („pulse – echo“) for Damage Detection of Packaging Materials and Foreign Bodies in Packaged Products  
Primjena ultrazvuka niskog intenziteta („puls - jeka“) u otkrivanju oštećenja ambalažnog materijala i stranih tijela unutar pakovanja (str.31-37) hrvatskipdf 1010 KB
Tomislav Bosiljkov, Sven Karlović, Branko Tripalo, Mladen Brnčić, Damir Ježek, Suzana Rimac Brnčić, Antonija Penava, Damir Karlović
Stručni rad
 
Forgotten Wealth - Pumpkin Seed Oil  
Zaboravljene vrijednosti - bučino ulje (str.38-42) hrvatskipdf 2 MB
Ivančica Delaš
Stručni rad
 
Antifungal Effect of the Bacterium Lactobacillus plantarum K1 on Growth of Mold Aspergillus ochraceus ZMPBF 318  
Antifungalni učinak bakterije Lactobacillus plantarum K1 na rast plijesni Aspergillus ochraceus ZMPBF 318 (str.43-47) hrvatskipdf 178 KB
Domagoj Čvek, Jadranka Frece, Ksenija Markov, Maja Friganović, Frane Delaš
Prethodno priopćenje
 
Riječ glavnog urednika hrvatskipdf 69 KB
Damir karlović
Uvodnik
 
Posjeta: 14.633 *