hrcak mascot   Srce   HID

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. VIII No. 2, 2006.


MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu,Vol. VIII No. 2
Datum izdavanja: ožujak 2006.

Objavljen na Hrčku: 23. 4. 2008.
Sadržaj Puni tekst
Sadržaj (str.53-53) hrvatskipdf 183 KB
Kazalo  
Bruceloza svinja - još jedan doprinos veterinarske službe u zaštiti zdravlja ljudi i životinja (str.54-54) hrvatskipdf 245 KB
Mirza Hadžiosmanović
Vijest
 
"Crvene mahune" paprika & chilli (str.55-58) hrvatskipdf 2 MB
Miroslav Kolovrat
Ostalo
 
Prijevoz mesa i mesnih proizvoda (str.59-60) hrvatskipdf 441 KB
Nevijo Zdolec
Kratko priopćenje
 
Promjene u hranidbi i držanju purana u 21. stoljeću (str.60-63) hrvatskipdf 581 KB
Zlatko Janječić
Kratko priopćenje
 
Krois & Söhne: Nove generacije industrijskih strojeva (str.64-65) hrvatskipdf 391 KB
Ostalo  
Iz hrvatske agencije za hranu (str.66-67) hrvatskipdf 411 KB
Danijela Petrović, Andrea Gross-Bošković, Hrvoje Knjaz
Ostalo
 
CSB - Uspješna poduzeća mesne industrije bet AOP-otoka (str.68-69) hrvatskipdf 831 KB
Ostalo  
Odabrane stranice: Kontaminacija hrane - još uvijek problem u EU (str.71-72) hrvatskipdf 1 MB
Ivana Filipović
Recenzija, Prikaz
 
Znanstveno-stručni prilozi (str.77-77) hrvatskipdf 157 KB
Kazalo  
Optimalna količina aditiva u mesnim proizvodima (str.78-85) hrvatskipdf 520 KB
Optimum quantity of aditives in meat products (str.78-85)  
Maja Serdar, Marijan Katalenić
Prethodno priopćenje
 
Krvavice (str.86-89) hrvatskipdf 265 KB
Blood sausages (str.86-89)  
Tomislav Majić, Mario Škrivanko, Mirza Hadžiosmanović
Stručni rad
 
Prosuđivanje mesa zahvaćenog krvarenjem (str.89-92) hrvatskipdf 258 KB
Evaluation of deteriorated meat (str.89-92)  
Marko Krznarić, Mirza Hadžiosmanović, Lidija Kozačinski
Stručni rad
 
ELISA u analitici hrane (str.89-95) hrvatskipdf 259 KB
ELISA method in food analysis (str.89-95)  
Mislav Runje, Željka Cvrtila
Stručni rad
 
Važnost čišćenja i dezinfekcije u peradarstvu (str.95-99) hrvatskipdf 343 KB
Importance of cleaning and disinfection in poultry farming (str.95-99)  
Kristina Matković, Srećko Matković
Stručni rad
 
Prikaz iz literature (str.100-101) hrvatskipdf 204 KB
Marin Torti
Recenzija, Prikaz
 
Posjeta: 32.331 *