hrcak mascot   Srce   HID

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. VIII No. 1, 2006.


MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu,Vol. VIII No. 1
Datum izdavanja: siječnja 2006.

Objavljen na Hrčku: 16. 4. 2008.
Sadržaj Puni tekst
Sadržaj (str.1-1) hrvatskipdf 187 KB
Kazalo  
Ponovno Q-groznica (str.2-2) hrvatskipdf 179 KB
Mirza Hadžiosmanović
Vijest
 
Tehnologija: Još jedna nova proizvodna linija (str.3-6) hrvatskipdf 409 KB
Miroslav Kolovrat
Ostalo
 
Tehnologija: Greške kobasica (str.6-9) hrvatskipdf 428 KB
Slava Majić, Ivana Filipović
Ostalo
 
Iz literature i prakse: Izazovi u hranidbi brojlera u 21. stoljeću (str.10-11) hrvatskipdf 336 KB
Zlatko Janječić
Ostalo
 
Sigurno spakovano - u Fuji pakovanju (str.12-13) hrvatskipdf 325 KB
Kratko priopćenje  
Iz Hrvatske agencije za hranu (str.14-16) hrvatskipdf 471 KB
Ostalo  
Metode i koncepti za uspješno vođenje poduzeća; Sigurna efektivna sljedivost u mesnoj industriji (str.17-19) hrvatskipdf 439 KB
Vijest  
Odabrane stranice: Automatizirana klasifikacija trupova goveda (str.21-23) hrvatskipdf 655 KB
Ivana Filipović
Kratko priopćenje
 
Stručnjaci odgovaraju (str.25-25) hrvatskipdf 378 KB
Ivana Filipović
Ostalo
 
Znanstveno-stručni prilozi (str.28-28) hrvatskipdf 188 KB
Kazalo  
Kvaliteta mesa i iskorištenja trupa crne slavonske i modernih svinja u proizvodnji kulena (str.29-33) hrvatskipdf 292 KB
Comparison of meat quality and trimmed cut yield in black slavonian and modern pigs used in the production of slavonian kulen (str.29-33)  
Danijel Karolyi, Krešimir Salajpal, Ivan Jurić, Marija Đikić, Željko Sinjeri, Damir Kovačić
Prethodno priopćenje
 
Bakteriološka ispravnost usoljenih svinjskih crijeva sa zagrebačkih tržnica (str.34-37) hrvatskipdf 279 KB
Bacteriological correctness of salted pig guts on market places in Zagreb (str.34-37)  
Božica Tačković, Branimir Mioković, Lidija Kozačinski, Slava Majić
Stručni rad
 
Metode utvrđivanja ostataka antibiotika i sulfonamida u mesu (str.37-42) hrvatskipdf 332 KB
Methods for detection of antibiotics and sulphonamides in meat (str.37-42)  
Jasmina Mulalić, Lidija Kozačinski, Ivana Filipović, Andrea Benussi Skukan, Mislav Runje
Stručni rad
 
Račić veslonožac Pennela filosa (Pennelidae, Copepoda) - nametnik plavoperajne tune (Thunnus thynnus) namijenjene uzgoju (str.42-46) hrvatskipdf 369 KB
Copepod Pennela filosa (Pennelidae, Copepoda) - parasite of reared bluefin tuna (Thunnus thynnus) (str.42-46)  
Jelena Žilić, Ivona Mladineo
Stručni rad
 
Stanje i perspektive razvoja gušćarstva u Republici Hrvatskoj (str.46-50) hrvatskipdf 364 KB
Situation and prospects of development of geese breeding in Croatia (str.46-50)  
Valentina Mikulić, Željko Pavičić, Alenka Tofant
Stručni rad
 
Posjeta: 42.215 *