Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. VIII No. 1, 2006.

  • Datum izdavanja: 15.01.2006.
  • Objavljen na Hrčku: 16.04.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 1-1)


Kazalo

hrvatski pdf 187kb
Ponovno Q-groznica (str. 2-2)

Mirza Hadžiosmanović
Vijest

hrvatski pdf 179kb
Tehnologija: Još jedna nova proizvodna linija (str. 3-6)

Miroslav Kolovrat
Ostalo

hrvatski pdf 409kb
Tehnologija: Greške kobasica (str. 6-9)

Slava Majić, Ivana Filipović
Ostalo

hrvatski pdf 428kb
Iz literature i prakse: Izazovi u hranidbi brojlera u 21. stoljeću (str. 10-11)

Zlatko Janječić
Ostalo

hrvatski pdf 336kb
Sigurno spakovano - u Fuji pakovanju (str. 12-13)


Kratko priopćenje

hrvatski pdf 325kb
Iz Hrvatske agencije za hranu (str. 14-16)


Ostalo

hrvatski pdf 471kb
Metode i koncepti za uspješno vođenje poduzeća; Sigurna efektivna sljedivost u mesnoj industriji (str. 17-19)


Vijest

hrvatski pdf 439kb
Odabrane stranice: Automatizirana klasifikacija trupova goveda (str. 21-23)

Ivana Filipović
Kratko priopćenje

hrvatski pdf 655kb
Stručnjaci odgovaraju (str. 25-25)

Ivana Filipović
Ostalo

hrvatski pdf 378kb
Znanstveno-stručni prilozi (str. 28-28)


Kazalo

hrvatski pdf 188kb
Kvaliteta mesa i iskorištenja trupa crne slavonske i modernih svinja u proizvodnji kulena (str. 29-33)

hrvatski pdf 292kb
Comparison of meat quality and trimmed cut yield in black slavonian and modern pigs used in the production of slavonian kulen (str. 29-33)

Danijel Karolyi, Krešimir Salajpal, Ivan Jurić, Marija Đikić, Željko Sinjeri, Damir Kovačić
Prethodno priopćenje

Bakteriološka ispravnost usoljenih svinjskih crijeva sa zagrebačkih tržnica (str. 34-37)

hrvatski pdf 279kb
Bacteriological correctness of salted pig guts on market places in Zagreb (str. 34-37)

Božica Tačković, Branimir Mioković, Lidija Kozačinski, Slava Majić
Stručni rad

Metode utvrđivanja ostataka antibiotika i sulfonamida u mesu (str. 37-42)

hrvatski pdf 332kb
Methods for detection of antibiotics and sulphonamides in meat (str. 37-42)

Jasmina Mulalić, Lidija Kozačinski, Ivana Filipović, Andrea Benussi Skukan, Mislav Runje
Stručni rad

Račić veslonožac Pennela filosa (Pennelidae, Copepoda) - nametnik plavoperajne tune (Thunnus thynnus) namijenjene uzgoju (str. 42-46)

hrvatski pdf 369kb
Copepod Pennela filosa (Pennelidae, Copepoda) - parasite of reared bluefin tuna (Thunnus thynnus) (str. 42-46)

Jelena Žilić, Ivona Mladineo
Stručni rad

Stanje i perspektive razvoja gušćarstva u Republici Hrvatskoj (str. 46-50)

hrvatski pdf 364kb
Situation and prospects of development of geese breeding in Croatia (str. 46-50)

Valentina Mikulić, Željko Pavičić, Alenka Tofant
Stručni rad

Posjeta: 78.697 *