Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 9 No. 7, 1959.

  • Datum izdavanja: 02.07.1959.
  • Objavljen na Hrčku: 29.03.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Djelovanje topline na mlijeko s povećanim kiselinskim stupnjem (str. 145-149)

Đorđe Zonji
Stručni rad

hrvatski pdf 551kb
Tipovi dalmatinskih ovčjih sireva (str. 150-152)

Davor Baković
Stručni rad

hrvatski pdf 403kb
Izrada ementalca u mehaniziranom sirarskom kotlu (steinecker) (str. 152-153)

Franc Štros
Stručni rad

hrvatski pdf 688kb
I kod nas je potrebna propaganda za potrošnju mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 157-159)

Ivan Benko
Stručni rad

hrvatski pdf 375kb
Moderan dezinficijens u mljekarstvu (str. 159-160)

D. Ergotić
Stručni rad

hrvatski pdf 361kb
Iz mljekarstva SAD-a (str. 161-164)

Drago Ključarić
Stručni rad

hrvatski pdf 397kb
Za naše selo (str. 164-167)


Stručni rad

hrvatski pdf 449kb
Iz domaće i strane štampe (str. 168-169)


Vijest

hrvatski pdf 304kb

Posjeta: 8.035 *