hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.22 No.6

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.22 No.6
Datum izdavanja: Lipanj 1972.

Objavljen na Hrčku: 07.04.2011.
Sadržaj Puni tekst
Vezana voda u mlijeku i mliječnim proizvodima (str.122-129) hrvatskipdf 734 KB
Jovan Đorđević, Marijana Carić
Izvorni znanstveni članak
 
Acidofilno mlijeko (str.129-133) hrvatskipdf 599 KB
Mirko Šipka
Izvorni znanstveni članak
 
Homogenizacija sladoledne smjese (str.133-137) hrvatskipdf 467 KB
Davor Baković
Izvorni znanstveni članak
 
Klorirani ugljikovodici u sirovom mlijeku u Sloveniji (str.137-142) hrvatskipdf 483 KB
Marina Komar, Marjan Milohnoja
Stručni rad
 
Vijesti iz domaće i strane štampe (str.142-144) hrvatskipdf 361 KB
Stručni rad  
Posjeta: 4.057 *