hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 22 No. 6

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 22 No. 6
Datum izdavanja: lipanj 1972.

Objavljen na Hrčku: 7. 4. 2011.
Sadržaj Puni tekst
Vezana voda u mlijeku i mliječnim proizvodima (str.122-129) hrvatskipdf 734 KB
Jovan Đorđević, Marijana Carić
Izvorni znanstveni članak
 
Acidofilno mlijeko (str.129-133) hrvatskipdf 599 KB
Mirko Šipka
Izvorni znanstveni članak
 
Homogenizacija sladoledne smjese (str.133-137) hrvatskipdf 467 KB
Davor Baković
Izvorni znanstveni članak
 
Klorirani ugljikovodici u sirovom mlijeku u Sloveniji (str.137-142) hrvatskipdf 483 KB
Marina Komar, Marjan Milohnoja
Stručni rad
 
Vijesti iz domaće i strane štampe (str.142-144) hrvatskipdf 361 KB
Stručni rad  
Posjeta: 4.454 *