hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.22 No.10

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.22 No.10
Datum izdavanja: Listopad 1972.

Objavljen na Hrčku: 08.04.2011.
Sadržaj Puni tekst
O primjeni mikrobnog sirila (str.218-219) hrvatskipdf 242 KB
Đorđe Zonji
Stručni rad
 
Sitan sir s dužim rokom trajanja (str.220-224) hrvatskipdf 431 KB
Franc Forstnerič
Stručni rad
 
Standardizacija mlijeka za proizvodnju sira (str.224-228) hrvatskipdf 438 KB
Tatjana Slanovec
Stručni rad
 
Mjesto svježih sireva u valorizaciji mlijeka (str.228-237) hrvatskipdf 757 KB
Ivica Vujičić, Branka Bačić
Izvorni znanstveni članak
 
Kratak osvrt na industrijsku proizvodnju sladoleda (str.231-237) hrvatskipdf 573 KB
Dragica Nikolić, Vojislav Prica
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.237-238) hrvatskipdf 338 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.239-240) hrvatskipdf 311 KB
Vijest  
Posjeta: 3.431 *