hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.21 No.1

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.21 No.1
Datum izdavanja: Siječanj 1971.

Objavljen na Hrčku: 11.04.2011.
Sadržaj Puni tekst
Prilog ispitivanju sastava masnih kiselina u maslacu metodom plinske kromatografije (str.2-7) hrvatskipdf 588 KB
J. Rašić, M. Turčić
Izvorni znanstveni članak
 
Tehnologija bijelog srpskog sira (str.8-16) hrvatskipdf 976 KB
Života Živković
Stručni rad
 
Somborski sir i suvremeno tržište (str.17-18) hrvatskipdf 233 KB
Branka Bačić
Stručni rad
 
Proizvodnja svježeg sira na modernom postrojenju tvrtke "Alfa-laval" (str.18-21) hrvatskipdf 485 KB
Karlo Mikačić
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.22-23) hrvatskipdf 286 KB
Vijest  
Posjeta: 4.640 *