hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.17 No.7

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.17 No.7
Datum izdavanja: Srpanj 1967.

Objavljen na Hrčku: 27.04.2011.
Sadržaj Puni tekst
Iskorištenje ukupnih bjelančevina mlijeka kod proizvodnje svježeg kravljeg sira (str.145-152) hrvatskipdf 664 KB
Ante Petričić
Izvorni znanstveni članak
 
Prilog problemu određivanja pH topljenih sireva (str.152-153) hrvatskipdf 275 KB
Đorđe Zonji
Stručni rad
 
Pouzdanost pokusa na peroksidazu i fosfatazu u kontroli ispravno pasteriziranog mlijeka i vrhnja (str.154-158) hrvatskipdf 531 KB
Darko Škrinjar
Stručni rad
 
Proizvodnja mlijeka na društvenim gospodarstvima i stočarskim organizacijama u kooperaciji u SR Hrvatskoj god. 1966. (str.158-162) hrvatskipdf 438 KB
Vijest  
Vijesti iz mljekarstva (str.162-163) hrvatskipdf 253 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.163-166) hrvatskipdf 466 KB
Vijest  
Posjeta: 1.873 *