hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.13 No.1

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.13 No.1
Datum izdavanja: Siječanj 1963.

Objavljen na Hrčku: 30.06.2011.
Sadržaj Puni tekst
Prilog poznavanju mlječnih proizvoda Hercegovine (str.1-3) hrvatskipdf 366 KB
N. Dozet, M. Stanišić, S. Jovanović, Z. Džalto
Stručni rad
 
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost dalmatinskih ovčjih sireva (str.3-5) hrvatskipdf 429 KB
Davor Baković
Stručni rad
 
Utjecaj kiselinskog stupnja mlijeka na rezultat određivanja masti po Gerber-ovoj metodi (str.6-7) hrvatskipdf 266 KB
Đorđe Zonji
Stručni rad
 
O potrebi dopisnog školovanja kadrova u mljekarstvu (str.7-9) hrvatskipdf 359 KB
Miloš Mesner
Stručni rad
 
O VIII. međunarodnom ocjenjivanju maslaca 1962. u Aarhus-u (str.9-12) hrvatskipdf 487 KB
D. Stüssi
Stručni rad
 
Premija za kravlje mlijeko (str.13-20) hrvatskipdf 1 MB
Vijest  
In memoriam - prof.dr. Obren M Pejić (str.20-21) hrvatskipdf 294 KB
In memoriam, Nekrolog  
Tržište i cijene (str.21-22) hrvatskipdf 268 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.22-23) hrvatskipdf 288 KB
Vijest  
Posjeta: 2.703 *