hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.13 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.13 No.4
Datum izdavanja: Travanj 1963.

Objavljen na Hrčku: 01.07.2011.
Sadržaj Puni tekst
O problematici poboljšanja kakvoće naših tvrdih sireva (str.73-75) hrvatskipdf 338 KB
Nikola Zdanovski
Stručni rad
 
Utjecaj tehnološkog procesa mikroorganizama na kvalitetu i trajnost topljenog sira (str.75-79) hrvatskipdf 481 KB
Matej Markeš
Stručni rad
 
Teški metali u mlijeku i mlječnim proizvodima (str.79-82) hrvatskipdf 383 KB
Veljko Jović
Stručni rad
 
Izučavanja u području soljenja sireva (str.82-85) hrvatskipdf 490 KB
Ivica Vujičić
Stručni rad
 
Organizacija sabiranja i transporta mlijeka s poljoprivrednih gospodarstava (str.86-89) hrvatskipdf 384 KB
Ante Petričić
Stručni rad
 
Obim i raspoređenost proizvodnje mlijeka kod nas kao osnov potrošnje (str.89-93) hrvatskipdf 562 KB
M. Đorđević
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.94-94) hrvatskipdf 241 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.95-96) hrvatskipdf 228 KB
Vijest  
Posjeta: 3.345 *