hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.13 No.6

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.13 No.6
Datum izdavanja: Lipanj 1963.

Objavljen na Hrčku: 01.07.2011.
Sadržaj Puni tekst
Glavne vrste mljekarskih čistih kultura (str.121-127) hrvatskipdf 1 MB
Dimitrije Sabadoš
Stručni rad
 
Mogućnosti kontrole i reguliranja soljenja sira kačkavalja (str.128-130) hrvatskipdf 433 KB
Ivica Vujičić
Vijest
 
Kontrola uspješnosti čišćenja i sterilizacije u mljekari (str.131-133) hrvatskipdf 672 KB
Ivan Bach
Stručni rad
 
Nisin i njegova primjena u mljekarstvu (str.134-137) hrvatskipdf 667 KB
Gavra Tamburašev
Stručni rad
 
Mljekara u Zenici (str.138-139) hrvatskipdf 541 KB
Slavojka Jovanović
Vijest
 
Tečaj za kvalificirane radnike u Bjelovaru (str.140-141) hrvatskipdf 392 KB
Vijest  
Tržište i cijene (str.141-142) hrvatskipdf 264 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.143-144) hrvatskipdf 295 KB
Vijest  
Posjeta: 1.999 *