Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 13 No. 10, 1963.

  • Datum izdavanja: 02.10.1963.
  • Objavljen na Hrčku: 05.07.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Frekvencija nekih rodova plijesni u maslacu zagrebačkog tržišta (str. 217-220)

Ljerka Peček, Ante Petričić
Stručni rad

hrvatski pdf 440kb
Uloga strukture testa u obrazovanju nekih specifičnih mana kačkavalja (str. 221-223)

Ivica Vujičić, Vera Vujičić
Stručni rad

hrvatski pdf 625kb
Kriterij za ocjenu bakteriološke kvalitete mlijeka (str. 224-230)

Mirko Francetić
Stručni rad

hrvatski pdf 860kb
Anitibiotici u mlijeku (str. 231-234)

Gavra Tamburašev
Stručni rad

hrvatski pdf 443kb
Timočka mljekarska zadruga - preteča suvremene industrije mliječnih proizvoda u Zaječaru (str. 235-237)

Velimir Jovanović
Vijest

hrvatski pdf 485kb
Osvrt na ocjenjivanje mliječnih priozvoda (str. 238-239)


Vijest

hrvatski pdf 265kb
U 10 dana 4700 porcija mlijeka (str. 239-239)


Vijest

hrvatski pdf 184kb

Posjeta: 7.868 *