Mljekarstvo, Vol. 13 No. 11 i 12, 1963.

Sadržaj

Puni tekst

Soljenje mlijeka u proizvodnji travničkog sira (str. 241-243)

Natalija Dozet
Stručni rad

Vitaminiziranje industrijskog krem sladoleda vitaminom C (str. 244-248)

Dorotea Blagović, Zlata Stanković, Dubravka Filjak
Stručni rad

Mogućnosti ubrzavanja zrenja sireva (str. 248-252)

Ivica Vujičić, Vera Vujičić
Stručni rad

Korozija u mljekarskoj industriji (str. 253-257)

Zdravko Jovičić
Stručni rad

Količina vode u maslacu, njen značaj i mogućnost naravnavanja (str. 258-261)

Ljerka Peček
Stručni rad

Proizvodnja mlijeka na društvenim gospodarstvima i stočarskim ograncima u godini 1962. u SRH (str. 261-264)

Ivo Jeličić
Stručni rad

Ekskurzija članova Udruženja mljekarskih radnika SRH u Austriju (str. 265-267)

Vijest

Tržište i cijene (str. 268-0)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 269-272)

Vijest

Kazalo 1963. (str. 0-0)

Kazalo

Posjeta: 10.158 *