hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement,Vol. 14 No. 4
Publication date: April 1964

Published on HRČAK: 12 July 2011
Table of contents Full text
Principi primjene čistih kultura u proizvodnji tvrdih sireva (str.73-80) croatianpdf 2 MB
Dimitrije Sabadoš
Professional paper
 
O izobrazbi mljekarskih kadrova (str.81-82) croatianpdf 306 KB
Antun Lašić
Professional paper
 
Osvrt na tehnološke postupke obrade i prerade mlijeka, asortiman i kvalitetu te opremljenost mljekara i prodajne mreže (str.83-88) croatianpdf 607 KB
Matej Markeš
Professional paper
 
Izbor ocjenjivača za senzorske testove tehnikom "Triangle" (str.88-92) croatianpdf 574 KB
Mirko Filajdić
Professional paper
 
Odluka o davanju republičke premije za mlijeko (str.93-94) croatianpdf 264 KB
News  
Prosuđivanje uzoraka mlijeka na čistoću (str.94) croatianpdf 185 KB
News  
Visits: 3.820 *