hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.20 No.1

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.20 No.1
Datum izdavanja: Siječanj 1970.

Objavljen na Hrčku: 21.07.2011.
Sadržaj Puni tekst
Utjecaj kvalitete mlijeka na randman proizvodnje travničkog sira (str.2-10) hrvatskipdf 880 KB
Natalija Dozet
Izvorni znanstveni članak
 
Proizvodnja acidofilnog mlijeka u Zagrebačkoj mljekari (str.11-15) hrvatskipdf 533 KB
Slavica Švigir-Varga
Stručni rad
 
Upotreba sirila s pepsinom kod proizvodnje nekih domaćih sireva (str.15-17) hrvatskipdf 386 KB
Đorđe Zonji
Stručni rad
 
Kakvi su bili mliječni proizvodi slovenskih mljekara 1969. godini (str.18-23) hrvatskipdf 1 MB
Franc Forstnerič
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.23-24) hrvatskipdf 287 KB
Vijest  
Posjeta: 2.179 *