hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.20 No.1

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement,Vol.20 No.1
Publication Date: January 1970.

Published on HRČAK: 21 July 2011
Table of contents Full text
Utjecaj kvalitete mlijeka na randman proizvodnje travničkog sira (str.2-10) croatianpdf 880 KB
Natalija Dozet
Original scientific paper
 
Proizvodnja acidofilnog mlijeka u Zagrebačkoj mljekari (str.11-15) croatianpdf 533 KB
Slavica Švigir-Varga
Professional paper
 
Upotreba sirila s pepsinom kod proizvodnje nekih domaćih sireva (str.15-17) croatianpdf 386 KB
Đorđe Zonji
Professional paper
 
Kakvi su bili mliječni proizvodi slovenskih mljekara 1969. godini (str.18-23) croatianpdf 1 MB
Franc Forstnerič
Professional paper
 
Vijesti iz mljekarstva (str.23-24) croatianpdf 287 KB
News  
Visits: 2.161 *