hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 19 No. 2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 19 No. 2
Datum izdavanja: veljača 1969.

Objavljen na Hrčku: 22. 7. 2011.
Sadržaj Puni tekst
Smanjenje količine kalcija u mlijeku neutralnom ionskom izmjenom (str.26-33) hrvatskipdf 890 KB
Z. Kovač, A. Petričić, Z. Šljivarić, M. Filipan
Izvorni znanstveni članak
 
Promjene nekih sastojaka u toku zrenja sira ribanca tipa parmezan (str.33-42) hrvatskipdf 1 MB
Vladimir Vabić
Stručni rad
 
Seminar o kvaliteti mliječnih proizvoda (str.43-45) hrvatskipdf 590 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.46-47) hrvatskipdf 293 KB
Vijest  
Posjeta: 1.368 *