hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.20 No.2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.20 No.2
Datum izdavanja: Veljača 1970.

Objavljen na Hrčku: 22.07.2011.
Sadržaj Puni tekst
Utjecaj toplinske obrade i dugoročnog uskladištenja na pojedine frakcije proteina u VTS mlijeku (str.26-34) hrvatskipdf 1 MB
Ivica Vujičić, Branka Bačić
Izvorni znanstveni članak
 
Voćni jogurt (str.34-38) hrvatskipdf 547 KB
Đorđe Zonji
Stručni rad
 
Ispitivanje podesnosti za sanitaciju Heliflex cijevi poslije njihove upotrebe u mljekari (str.38-42) hrvatskipdf 460 KB
Ivana Spasić, M. Aleksić, Desanka Milenković, V. Jovanović
Izvorni znanstveni članak
 
Ocjenjivanje mliječnih proizvoda u 1969. godini u mljekarama u SRH (str.42-45) hrvatskipdf 320 KB
Matej Markeš
Vijest
 
Održan je VIII. seminar za mljekarsku industriju u Zagrebu (str.45-46) hrvatskipdf 273 KB
Vijest  
Iz domaće i strane štampe (str.47-47) hrvatskipdf 175 KB
Vijest  
Posjeta: 1.824 *