hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.20 No.9

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.20 No.9
Datum izdavanja: Rujan 1970.

Objavljen na Hrčku: 27.10.2011.
Sadržaj Puni tekst
Utjecaj smanjenja količine kalcija u mlijeku na fermentaciju kod proizvodnje jogurta (str.194-204) hrvatskipdf 408 KB
Ante Petričić, Zvonimir Kovač, Zora Šljivarić
Izvorni znanstveni članak
 
Naša iskustva u održavanju kultura bakterija mliječno-kiselog vrenja za proizvodnju kiselog vrhnja (str.204-209) hrvatskipdf 633 KB
Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
Položaj ovčarstva i ovčjeg mljekarstva SR Bosne i Hercegovine u današnjim uslovima proizvodnje (str.209-212) hrvatskipdf 291 KB
Natalija Dozet
Stručni rad
 
Vijesti Međunarodnog mljekarskog saveza (str.212-214) hrvatskipdf 173 KB
Vijest  
IN MEMORIAM - Joža Štular (str.215-215) hrvatskipdf 137 KB
In memoriam, Nekrolog  
Iz domaće i strane štampe (str.216-216) hrvatskipdf 121 KB
Vijest  
Posjeta: 1.713 *