hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.4 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.4 No.3
Datum izdavanja: Ožujak 1954.

Objavljen na Hrčku: 06.02.2012.
Sadržaj Puni tekst
Primjena mliječne prstenaste probe (MPP) u otkrivanju bruceloznih muzara (str.49-52) hrvatskipdf 419 KB
M. Milunović
Stručni rad
 
Pasterizacija i neutralizacija pavlake (str.52-55) hrvatskipdf 424 KB
Jovan Đorđević
Stručni rad
 
Sadržaj masti i vode u uzorcima maslaca i sira trapista ocijenjenim u Udruženju mljekarskih poduzeća NRH (str.55-57) hrvatskipdf 276 KB
Silvija Miletić
Stručni rad
 
Detergenti i dezinfekcijska sredstva u mljekarstvu kao faktori kvalitete mliječnih proizvoda (str.57-59) hrvatskipdf 242 KB
Đorđe Butraković
Stručni rad
 
Vrijednost i suvremeni način iskorištavanja paše (str.59-63) hrvatskipdf 454 KB
Franjo Jardas
Stručni rad
 
Kako je došlo do gradnje mljekare u Bjelovaru i koja joj je namjena (str.63-65) hrvatskipdf 215 KB
Dinko Kaštelan
Stručni rad
 
Voda u mljekarama (str.65-67) hrvatskipdf 282 KB
Luka Dančević
Stručni rad
 
Naučno-istraživački, prosvjetni i kontrolni rad oko unapređivanja mljekarstva u Holandiji (str.67-69) hrvatskipdf 279 KB
Aleksandar Konjajev
Stručni rad
 
Nedovoljna pažnja kod proizvodnje sirila (str.69-70) hrvatskipdf 210 KB
Ljudevit Dvoržak
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.70-71) hrvatskipdf 232 KB
Vijest  
Zanimljivosti iz svijeta (str.71-71) hrvatskipdf 176 KB
Vijest  
O postotku masti u našem kravljem mlijeku (str.71-72) hrvatskipdf 176 KB
Stjepan Filipović
Stručni rad
 
Posjeta: 3.438 *