hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.48 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.48 No.3
Datum izdavanja: Kolovoz 1998.

Objavljen na Hrčku: 08.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Suha tvar i bjelančevine mlijeka s obzirom na pasminsku pripadnost i hranidbu krava (str.131-143) hrvatskipdf 2 MB
Dry matter and milk protein with regard to breeds and feeding of cows (str.131-143)  
Stjepan Feldhofer, Goran Vašarević
Izvorni znanstveni članak
 
Učinkovitost govedarske proizvodnje obiteljskih gospodarstava (str.145-151) hrvatskipdf 1 MB
Efficiency of cattle production on family farms (str.145-151)  
Zoran Grgić, Kristina Svržnjak
Izvorni znanstveni članak
 
Diplomski radovi obranjeni na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, u Zavodu za mljekarstvo (str.152-152) hrvatskipdf 150 KB
Vijest  
Istine i zablude o mlijeku i mliječnim proizvodima u prehrani (str.153-164) hrvatskipdf 2 MB
Facts and mistakes about milk and dairy products in human nutrition (str.153-164)  
Irena Rogelj
Pregledni rad
 
Probiotici: znanstvena činjenica ili pomodni trend? (str.165-176) hrvatskipdf 2 MB
Probiotics: scientific fact or fancy? (str.165-176)  
Jagoda Šušković, Blaženka Kos, Srećko Matošić
Pregledni rad
 
Lactobacillus GG - probiotička svojstva i aktivitet (str.177-191) hrvatskipdf 2 MB
Lactobacillus GG - probiotic property and activity (str.177-191)  
Anica Borović, Stjepan Mahnet, Zdenka Koritnik
Pregledni rad
 
Prikazi iz stručne literature (str.193-201) hrvatskipdf 1 MB
Vijest  
Održan 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem (str.202-203) hrvatskipdf 239 KB
Vijest  
Novo izdanje "Mlijeko - tehnologija, biokemija, mikrobiologija" (str.203-204) hrvatskipdf 243 KB
Vijest  
Posjeta: 4.838 *