Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 04.09.1997.
  • Objavljen na Hrčku: 09.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Economic characteristics of milk and dairy production of selected Koprivnica municipality farms (str. 167-176)

Zoran Grgić, Kristina Svržnjak
Izvorni znanstveni članak


The evidence of contaminants in dairy products (str. 177-182)

Mirza Hadžiosmanović
Izvorni znanstveni članak


Somatic cells and their influence on milk quality and processing (str. 183-193)

Neven Antunac, Jasmina Lukač-Havranek, Dubravka Samaržija
Stručni rad


Production of fresh cheese according to Schulenburg procedure (str. 195-199)

Marin Cindrić
Stručni rad


Anticarcinogenic activity of fermented dairy products (str. 201-207)

Marija Strnad, Vladimir Babuš
Stručni rad


In Memoriam: mr.sc. Milan Devčić (str. 241-241)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij


85 godina mljekarstva u Zagrebu (str. 243-244)

M. Vuković
Vijest


Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest


Posjeta: 13.995 *