hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.45 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.45 No.3
Datum izdavanja: Rujan 1995.

Objavljen na Hrčku: 11.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Prikazi iz stručne literature (str.33-52) hrvatskipdf 3 MB
Vijest  
Utjecaj AB-kulture i acidofilnog mlijeka na rast bakterije Escherichia coli (str.151-156) hrvatskipdf 661 KB
Effects of AB-culture and acidophilus milk on growth of Escherichia coli (str.151-156)  
Ljerka Kršev, Anica Borović
Izvorni znanstveni članak
 
Utjecaj pasmine koza i redoslijeda laktacije na parametre laktacijske krivulje (str.157-168) hrvatskipdf 1 MB
The influence of breed and lactation number on goats lactation curve parameters (str.157-168)  
Neven Antunac, Miroslav Kapš
Izvorni znanstveni članak
 
Nelinearnost regresije potomak - roditelj za proizvodnju mlijeka u krava (str.169-174) hrvatskipdf 719 KB
Offspring - parent regression's non-linearity in cows' milk production (str.169-174)  
Ivan Jurić, Marija Đikić
Izvorni znanstveni članak
 
Sastojci arome i senzorska ocjena jogurta tijekom skladištenja (str.175-190)  
Aroma profiles and sensory evaluation of yogurt during storage (str.175-190) engleskipdf 2 MB
Mirjana Hruškar, Nada Vahčić, Milana Ritz
Izvorni znanstveni članak
 
Termofizička i reološka svojstva smrznutih mliječnih deserata (str.191-203) hrvatskipdf 2 MB
Rheological and thermophysical properties of dairy desserts before and after freezing (str.191-203)  
Vesna Hegedušić, Marija Carić, Zoran Herceg, Desanka Rade
Izvorni znanstveni članak
 
Monografije o važnosti patogenih mikroorganizama u sirovom mlijeku (str.205-217) hrvatskipdf 2 MB
Vijest  
Posjeta: 2.657 *