Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 23 No. 2, 1973.

  • Datum izdavanja: 06.02.1973.
  • Objavljen na Hrčku: 23.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Ispitivanje mogućnosti proizvodnje kiselo-mliječnih proizvoda pjenaste strukture s dodatkom voća (str. 26-31)

Jovan Đorđević, Marijana Carić, Vera Anojčić-Birovljev
Stručni rad

hrvatski pdf 1023kb
Antibiotici kao faktor stabilnosti kazeinskog kompleksa (str. 32-35)

Branka Bačić
Stručni rad

hrvatski pdf 589kb
Tehno-ekonomski aspekti proizvodnje maslaca (str. 36-40)

Julijana Vasić, Momčilo Đorđević
Stručni rad

hrvatski pdf 739kb
Ispitivanje suvremenog načina pakovanja kajmaka (str. 40-43)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Sumenić
Stručni rad

hrvatski pdf 567kb
Randman tamiškog sira (str. 44-47)

Tihomir Miljković, Stanko Stefanović, Života Živković
Stručni rad

hrvatski pdf 564kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Crtice

hrvatski pdf 748kb

Posjeta: 6.094 *