hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.23 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.23 No.4
Datum izdavanja: Travanj 1973.

Objavljen na Hrčku: 23.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Ispitivanje proteolize u hlađenom sirovom mlijeku (str.74-77) hrvatskipdf 606 KB
Ivica Vujičić
Stručni rad
 
Korištenje sirutke u prahu u proizvodnji jogurta i utjecaj na kiselost i konzistenciju (str.78-86) hrvatskipdf 1 MB
Ružica Todorić, Kristina Savadinović
Stručni rad
 
Utjecaj promjena u tehnologiji na ekonomiku i organizaciju procesa (str.86-89) hrvatskipdf 683 KB
Dušan Vitković
Stručni rad
 
In memoriam - Ivan Benko (str.95-95) hrvatskipdf 1 MB
In memoriam, Nekrolog  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 787 KB
Crtice  
Posjeta: 1.866 *