hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.23 No.8

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.23 No.8
Datum izdavanja: Kolovoz 1973.

Objavljen na Hrčku: 24.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Voda u bezmasnoj tvari sira ementalskog tipa i njezino značenje u formiranju standardne kvalitete (str.170-175) hrvatskipdf 981 KB
Tatjana Slanovec
Izvorni znanstveni članak
 
Pravci razvoja tehnologije jogurta (str.176-181) hrvatskipdf 774 KB
Jeremija Rašić
Stručni rad
 
Prilog rješavanju analtičke kontrole bjelančevina u mlijeku prilikom otkupa (str.182-184) hrvatskipdf 530 KB
Matilda Grüner, Mirko Filajdić
Stručni rad
 
Poslovanje mljekara SR Slovenije u godini 1972. (str.185-189) hrvatskipdf 773 KB
Milan Hafner
Stručni rad
 
VI. seminar iz alimentarne mikrobiologije (str.190-191) hrvatskipdf 197 KB
Vijest  
ISO - radna grupa za strojeve za mužnju održala prvi sastanak u Londonu (str.192-192) hrvatskipdf 113 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 706 KB
Crtice  
Posjeta: 2.153 *