hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.23 No.12

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.23 No.12
Datum izdavanja: Prosinac 1973.

Objavljen na Hrčku: 24.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Prilog poznavanju polimorfizma kazeina u kravljem mlijeku (str.262-267) hrvatskipdf 716 KB
Dragoslava Mišić, Dušica Petrović
Stručni rad
 
Primjena koncentriranih i smrznutih kultura u proizvodnji "Camembert-a" (str.268-272) hrvatskipdf 796 KB
Ljerka Kršev
Stručni rad
 
Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda (str.272-278) hrvatskipdf 1 MB
Ružica Todorić, Hristina Savadinović
Stručni rad
 
O zasjedanju Međunarodnog mljekarskog saveza u Bruxelles-u (str.278-279) hrvatskipdf 274 KB
Vijest  
XII. seminar za mljekarsku industriju (str.279-279) hrvatskipdf 140 KB
Vijest  
Kazalo 1973 (str.280-282) hrvatskipdf 432 KB
Kazalo  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 718 KB
Crtice  
Posjeta: 1.563 *