hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.35 No.2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.35 No.2
Datum izdavanja: Veljača 1985.

Objavljen na Hrčku: 30.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Toksičnost aflatoksina B1 prema sojevima Streptococcus lactis (str.35-42) hrvatskipdf 1 MB
Toxicity of the aflatoxin B1 towards Streptococcus lactis strains (str.35-42)  
Ana Banina, Marija Šutić
Izvorni znanstveni članak
 
Proteolitička aktivnost streptokoka grupe N (str.43-48) hrvatskipdf 853 KB
Proteolytic activity of the Streptococcus group N (str.43-48)  
Dragojlo Obradović
Izvorni znanstveni članak
 
Zanimljivosti iz mljekarstva (str.49-49) hrvatskipdf 148 KB
Vijest  
Kemijski sastav i organoleptička svojstva jogurta od ovčjeg mlijeka (str.50-55) hrvatskipdf 846 KB
Chemical composition and organoleptic quality of yoghurt from sheep's milk (str.50-55)  
Irena Rogelj
Izvorni znanstveni članak
 
Izvodi iz stručne literature (str.56-58) hrvatskipdf 391 KB
Vijest  
Posjeta: 1.989 *